सायनोकोबालामिन (व्हिटॅमिन बी१२)
आकार आणि गुणधर्म
हे उत्पादन किरमिजी रंगाचे स्फटिक किंवा स्फटिकरूपी पावडर आहे, गंधहीन, चवहीन आणि त्यात तीव्र आर्द्रता निर्माण करणारे गुणधर्म आहेत. पाण्यात किंवा इथेनॉलमध्ये किंचित विरघळणारे, क्लोरोफॉर्म किंवा इथरमध्ये अघुलनशील. उष्णता-प्रतिरोधक, परंतु ऑक्सिडायझिंग किंवा रिड्यूसिंग पदार्थ, जड धातूंचे क्षार आणि मजबूत आम्ल आणि मजबूत अल्कली यांच्या संपर्कात आल्यास ते कुचकामी ठरू शकते.
रासायनिक रचना
व्हिटॅमिन बी१२ हे कोबाल्ट आयन असलेले एक समभुज संयुग आहे. त्याची मध्यवर्ती रचना चार पायरोल्सने बनलेली एक सपाट कोरिन रिंग आहे. व्हिटॅमिन बी१२ चे रेणू अंदाजे ३ भागांनी बनलेले आहेत: चार एन अणू आणि मध्यवर्ती कोबाल्ट आयनांनी बनलेली गौरिन रिंग; एन-७ अणूंशी जोडलेले ५,६-डायमिथाइलबेन्झिमिडाझोल आणि व्हिटॅमिन बी १२ रेणू म्हणून कमी-स्तरीय लिगँड्स. याव्यतिरिक्त, डीएमबीआय फॉस्फेट गटांद्वारे एमिनोप्रोपॅनॉलशी देखील जोडलेले आहे आणि एमिनोप्रोपॅनॉल पायरोल डी वरील प्रोपियोनिक अॅसिड साइड चेनशी सहसंयोजकपणे जोडलेले आहे; एडेनोसिल गट किंवा मिथाइल गट व्हिटॅमिन बी१२ रेणूंचा वरचा लिगँड तयार करण्यासाठी ते कोबाल्ट आयनांशी जोडलेले आहे.
शारीरिक कार्य
व्हिटॅमिन बी१२ च्या कमतरतेमुळे पेरिफेरल न्यूरायटिस होऊ शकतो. मुलांमध्ये व्हिटॅमिन बी१२ च्या कमतरतेची सुरुवातीची लक्षणे म्हणजे असामान्य मूड, मंद अभिव्यक्ती, मंद प्रतिक्रिया आणि शेवटी अशक्तपणा. लाल रक्तपेशींच्या विकास आणि परिपक्वता वाढवते. मिथाइलप्रोपँडीयल कोएन्झाइम ए हे सक्सीनोयल कोएन्झाइम ए मध्ये रूपांतरित होते आणि ट्रायकार्बोक्झिलिक अॅसिड चक्रात भाग घेते, ज्यामध्ये सक्सीनिल कोएन्झाइम ए हेमच्या संश्लेषणाशी संबंधित असते. व्हिटॅमिन बी१२ डीऑक्सिन्यूक्लिक अॅसिड (डीएनए) च्या संश्लेषणात, चरबी, कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिनांच्या चयापचयात देखील भाग घेते आणि न्यूक्लिक अॅसिड आणि प्रथिनांचे संश्लेषण वाढवते.
