-
फॉलिक आम्ल
परिचय फॉलिक अॅसिड हे पाण्यात विरघळणारे एक महत्त्वाचे गट बी जीवनसत्व आहे, जे १९४१ मध्ये पालकापासून वेगळे केले गेले आणि हिरव्या पानांमध्ये असलेल्या त्याच्या समृद्ध घटकामुळे हे नाव देण्यात आले. याला ग्लूटामिक अॅसिड असेही म्हणतात. निसर्गात अस्तित्वाचे अनेक प्रकार आहेत आणि त्याचे मूळ संयुग तीन घटकांचे संयोजन आहे: पायरीडिन, पॅरा-अमिनोबेंझोइक अॅसिड आणि ग्लूटामिक अॅसिड. फॉलिक अॅसिडमध्ये एक किंवा अधिक केमिकलबुक ग्लूटामिल गट असतात आणि बहुतेक नैसर्गिकरित्या आढळणारे फॉलिक अॅसिड पॉलीग्लूच्या स्वरूपात असतात...
